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协康会

「第24届全港厨师精英大汇演」再度带来精采盛宴 近50间顶级食府云集 环球美食共襄善举

协康会年度慈善美食盛事,24届「全港厨师精英大汇演」512香港君悦酒店举行。今年有近50间顶级酒店及餐饮集团参与,全晚供应其招牌菜式及餐酒,吸引了超过1,200名善长购买慈善餐券支持。 

大会邀得香港特区政府政务司司长林郑月娥女士担任荣誉嘉宾,并联同香港君悦酒店总经理俞小俊先生、太子珠宝钟表集团副主席及执行董事邓宣宏雁女士、协康会执行委员会主席欧阳卓伦医生、协康会总干事曾兰斯女士、「全港厨师精英大汇演」工作小组主席何美凤女士及副主席林李天恩女士、一同为活动揭开序幕。典礼后,司长到访本会的义卖摊位,欣赏由本会自闭症青年学员家长制作的「Star Patisserie曲奇」、中心家长制作的皮革手袋及饰物,并与在场的学员、家长和宾客交流。
何美凤女士表示:「今年参与的餐饮机构数目再创新高,不但为大家带来一个品尝美酒佳肴的晚上,更是一个回馈社会的好机会。这次筹得的款项,将用作协康会家长资源中心的经费,为有特殊需要儿童及其家庭提供支援。感谢香港君悦酒店连续十四年赞助场地,还有一众善长、酒店及餐饮机构、厨师及赞助单位出钱出力,活动得以成功,全赖各位的鼎力支持。」
今届「全港厨师精英大汇演」继续以「环球美食荟萃」(Global Flavors)为主题,共有49间酒店及餐饮机构支持,分别於香港君悦酒店的宴会大礼堂、迎宾厅及茶园设美食摊位,供应多国的佳肴美食及佳酿,善长可一次过尝尽城中顶级食府的多款特选菜式,机会难逢。今年更新增11家首度参与的星级食肆:BRICK LANE、Coyote Bar & Grill, Jinjuu、大厨教室、One Minden Tapas Kitchen、Porterhouse by Laris、The Beach House、The Coffee Academics、Essential Fine Wines Ltd.、GINSBERG+CHAN Wine Merchants Asia及VEA。
踏入第24届,今年的盛宴继续成为城中美食爱好者的焦点,入场善长除了品尝名厨精心炮制的多国经典菜式,现场还首设义卖摊位,售卖由本会自闭症青年学员制作的「Star Patisserie曲奇」、中心家长的制作的皮革手袋及饰物,并有幸运大抽奬等丰富节目,让所有善长人翁尽庆而归。慈善餐券所筹得之善款,将全数用以支援有特殊学习需要和发展困难的儿童及其家庭。
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来自49间顶级餐饮集团的大厨,云集香港君悦酒店,齐齐献技。